Conjugates phytosterol or high melting with ascorbic acid and its use in the treatment and the prevention of cardiovascular diseases.

Estructura quimica que comprende fitosterol o fitostanol y acido ascorbico que tiene la formula siguiente: en la que R es una fraccion de fitosterol o de fitostanol, R2 es un grupo acido ascorbico o un grupo de acido ascorbico protegido y R3 es hidrogeno o cualquier metal, metal alcalinoterreo, o metal alcalino; y todas sus sales.