Purification et Caractérisation de Biomolécules à partir de microorganismes nouvellement isolés et identifiés

Au cours de ce travail de these, nous nous sommes interesses aux etudes taxonomiques des deux souches TN17 et Fr10 qui sont deux nouvelles especes du genre Streptomyces dont nous avons propose les nomenclatures suivantes : Streptomyces lilaceus sp. TN17 et Streptomyces microflavus sp. Fr10. A partir de la souche Streptomyces lilaceus sp. TN17, trois molecules on ete purifiees et identifiees par le biais de plusieurs techniques spectroscopiques, il s’agit d’un derive de DKP (L-Leu, L-Arg), un derive de phtalate le di-(2-ethylhexyl) phtalate et un tertrapeptide cyclique : le 1 - [2 -(cyclopentanecarbonyl-3-phenylpropionyl] – pyrrolidine-2-carboxylique (1-carbamoyl-propyl)-amide. Ces trois molecules presentent des activites antibacteriennes et antifongiques. Suite au criblage des souches de bacteries lactiques productrices de bacteriocines de la collection de notre laboratoire et leurs caracterisations, nous avons identifie une nouvelle souche de Lactobacillus nommee Lactobacillus plantarum sp.TN635 qui produit une bacteriocine « BacTN635 » de 3,8 KDa. Cette derniere a ete purifiee a homogeneite, elle possede un spectre d’action tres large contre les bacteries a Gram+, a Gram- et contre les champignons filamenteux et unicellulaires. BacTN635 a un effet bactericide contre Listeria ivanovii BUG 496 et fongistatique contre Candida tropicalis R2 CIP203.