Poisson d'élevage de thon, leur application, et un procédé permettant d'élever des poissons d'élevage de thon

La presente invention concerne un thon d'elevage dont au moins un choisi parmi le groupe constitue de muscles, foie et globes oculaires contient 2 mg ou plus de vitamine E pour 100 g; une partie comestible du thon d'elevage, et un produit alimentaire cuit ou non cuit comprenant la partie comestible; et un procede d'elevage de thon d'elevage consistant a alimenter le poisson en continu pendant au moins soixante jours a l'aide d'une alimentation mixte qui comprend une capsule interne contenant de la farine de poisson et des graisses et un boitier externe comprenant un gel cuit d'au moins un element choisi dans le groupe constitue des proteines et des amidons, l'enveloppe externe entourant la capsule interne, et la teneur en vitamine E de la capsule interne etant d'au moins 500 ppm par rapport a l'alimentation complete.