Estudio de la microflora bacteriana aeróbica y fúngica, de interés sanitario y medioambiental, en los purines porcinos generados en la provincia de Teruel

LA PRESENCIA EN EL PURIN DE MICROORGANISMOS PATOGENOS, POTENCIALMENTE PATOGENOS, BACTERIAS FECALES Y PORTADORAS DE GENES DE RESISTENCIA ANTIMICROBIANA PUEDE CONTRIBUIR A LA DIFUSION DE ENFERMEDADES Y ZOONOSIS, Y A LA CONTAMINACION MICROBIOLOGICA DEL SUELO Y EL MEDIO ACUATICO.NUESTRO TRABAJO SE CENTRA EN EL ANALISIS, CUANTITATIVO Y CUALITATIVO, DE LA FLORA BACTERIANA AEROBICA Y LA MICOFLORA PRESENTE EN EL PURIN, EN EL ESTUDIO DEL ESPECTRO DE SENSIBILIDAD ANTIMICROBIANA Y EN LA INVESTIGACION DEL PODER PATOGENO "IN VIVO" E "IN VITRO" DE LAS CEPAS, CONSIDERADAS, POTENCIALMENTE PATOGENAS.SE TOMARON UN TOTAL DE 31 MUESTRAS DE PURIN EN 4 EXPLOTACIONES PORCINAS UBICADAS EN LA PROVINCIA DE TERUEL.LA CARGA MICROBIANA PRESENTE EN ESTE TIPO DE RESIDUO ES ELEVADA; EN EL 97% DE LAS MUESTRAS SE OBTUVIERON UNOS RECUENTOS DE BACTERIAS AEROBIAS VIABLES COMPRENDIDOS ENTRE 10 ELEVADO A 6 Y 10 ELEVADO A 8 U.F.C./ ML. EN LO QUE RESPECTA A MICOFLORA, EL 77% DE LAS MUESTRAS CONTENIAN ENTRE 10 ELEVADO A 3 Y 10 ELEVADO A 5 U.F.C./ML, POR LO QUE SE DEBE CONSIDERAR EL ASPECTO MICROBIOLOGICO EN LA VALORACION DE LOS RIESGOS SANITARIOS, MEDIOAMBIENTALES Y AGRICOLAS RELACIONADOS CON LOS PURINES. LOS GENEROS BACTERIANOS MAS FRECUENTEMENTE AISLADOS FUERON: ENTEROCOCCUS, BACILLUS, ESCHERICHIA, STAPHYLOCOCCUS, ALCALIGENES, ACINETOBACTER, MICROCOCCUS, CORYNEBACTERIUM, PSEUDOMONAS Y PROTEUS, LO CUAL NOS PERMITE CONSIDERARLOS COMO LOS COMPONENTES MAYORITARIOS DE LA FLORA AEROBICA DEL PURIN. LA ACTIVIDAD PROTEOLITICA Y SACAROLITICA CARACTERISTICA DE ESTOS MICROORGANISMOS BACTERIANOS PUEDE CONTRIBUIR A LA DEGRADACION DE LA MATERIA ORGANICA DURANTE EL TIEMPO DE RETENCION EN LAS FOSAS. EN CUANTO A LA MICOFLORA, HAN SIDO AISLADOS UN TOTAL DE 21 GENEROS DIFERENTES, CORRESPONDIENDO LA MAYOR FRECUENCIA DE AISLAMIENTO A LOS GENEROS SIGUIENTES: CANDIDA (76.7% DE LAS MUESTRAS), GEOTRICHUM (66.7%), ASPERGILLUS (56.7 %) Y SCOPULARIOPSIS (53.3%). EL RESTO FUE AISLADO CON UNA