EFEITO DO DESMAME SOBRE PARÂMETROS ETOLÓGICOS E FÍSICO-QUÍMICOS RELACIONADOS AO BEM-ESTAR DE VACAS DE CORTE

A pecuaria de corte tem se preocupado com o temperamento dos animais, assim como o bem estar dos mesmos, uma vez que estes fatores interferem na qualidade do produto final. O objetivo deste trabalho foi observar o efeito do desmame sobre parâmetros etologicos, fisiologicos e bioquimicos com o bem-­estar de animais de producao, atraves da mensuracao do estresse oxidativo por exames bioquimicos e testes de temperamento. O experimento foi conduzido utilizando 25 vacas de corte de um rebanho comercial, com condicao corporal media de 4,48±0,48 e peso medio de 474,72±47,37 Kg. Foram realizadas coletas de sangue para analise dos niveis de Tiois nao proteicos, Albumina e substâncias que reagem com o acido tiobarbiturico (TBARS), pesagem dos animais, avaliacoes da condicao corporal (CC) e testes de temperamento para verificacao da reatividade, indicada na forma de escore composto por medidas de movimentacao na balanca/tronco de contencao, posicao corporal, mugidos, coices, respiracao e tensao durante o manejo na balanca, velocidade de fuga, tempo de saida e localizacao do redemoinho, em dois momentos (72 horas antes e 72 horas apos o desmame). A analise estatistica foi feita no programa SPSS 18, utilizando teste do Qui Quadrado e t de Student. O desmame nao afetou significativamente (P>0,05) o temperamento medido atraves do escore composto e o peso dos animais. Os niveis de Albumina, Tiois nao proteicos e TBARS no plasma sanguineo foram afetados significativamente (P<0,05) pelo desmame. A Albumina apresentou aumento de seus niveis, enquanto que os niveis de tiois nao proteicos e TBARS apresentaram reducao com o estresse do desmame. A partir dos resultados obtidos conclui-se que o desmame foi danoso para o organismo das vacas, pois a diminuicao das substâncias antioxidantes, mensurada pelos tiois, indica o seu consumo durante a tentativa do organismo de neutralizar as substâncias oxidativas, provavelmente aumentadas pelo estresse causado pelo desmame.