Étude du déterminisme génétique de l'efficience alimentaire en bovins allaitants en vue d'une prise en compte dans les évaluations génomiques bovines

La rentabilite des elevages bovins allaitants ne s'est pas amelioree ces dernieres annees malgre la selection genetique realisee. L'augmentation de la quantite de concentres donnes aux animaux est en partie responsable de cette situation. L'objectif de la these est d'etudier la possibilite d'ameliorer genetiquement l'efficience alimentaire des bovins allaitants dans un contexte ou une meme population doit etre efficiente avec differents types d'aliments. Les stations de controle individuel (CI) ont ete utilisees pour evaluer genetiquement les taureaux sur l'efficience alimentaire. Mais l'aliment etant different de ceux utilises en ferme, il est donc necessaire de valider cet outil dans le cadre d'une selection genetique sur ce caractere. Trois criteres d'efficience alimentaire ont ete utilises dans cette these, a savoir la consommation moyenne journaliere residuelle, le gain moyen quotidien residuel et le ratio d'efficience alimentaire. Des estimations de parametres genetiques ont ete realisees dans trois populations experimentales Charolaises, deux composees de taurillons et une de genisses, pour observer les relations genetiques avec leurs peres evalues en station de CI. Les resultats ont montre que les relations genetiques entre les taureaux de CI et les taurillons etaient elevees pour tous les caracteres. Cependant avec les genisses, les relations etaient tres faibles a nulles. Ces travaux montrent que l'efficience alimentaire peut etre selectionnee a partir des stations CI pour la population mâle. Ce caractere est influence par la composition corporelle des animaux, a savoir que les animaux efficients ont un depot superieur en proteines dans l'organisme et des besoins d'entretien moindre dans les organes. Des analyses d'association (GWAS) ont egalement confirme le determinisme complexe de l'efficience alimentaire et des processus biologiques ont pu etre mis en avant. Des analyses sont encore necessaires pour tester l'evaluation genomique de ce caractere dans la population bovine allaitante francaise.