Efecto del tiempo y la concentración de oxígeno en la evolución del color de vinos jóvenes

J. M. Avizcuri,María-Pilar Sáenz-Navajas,Marivel González Hernández,José Federico Echávarri Granado,Vicente Ferreira,Purificación Fernández-Zurbano

Efecto del tiempo y la concentración de oxígeno en la evolución del color de vinos jóvenes

2013

J. M. Avizcuri
María-Pilar Sáenz-Navajas
Marivel González Hernández
José Federico Echávarri Granado
Vicente Ferreira
Purificación Fernández-Zurbano

Poster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigacion Enologica (GIENOL 2013, Nuevas perspectivas en investigacion vitivinicola), celebrado en Madrid del 18 al 21 de junio de 2013.

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