Effet de la nature de la source azotée alimentaire sur l'aminoacidémie chez le poney

Nous avons etudie l'effet de la nature de cinq sources azotees alimentaires sur l'aminoacidemie de neuf poneys adultes mâles entiers de race Shetland, pesant en moyenne 201 ± 19 kg. Les poneys sont repartis aleatoirement par groupe de trois selon un dispositif en carre latin 3 x 3 en mesures repetees. Les poneys sont alimentes au niveau de l'entretien et recoivent deux fois par jour, dans un premier essai, une ration completement agglomeree a base de paille melassee et de mais, comprenant de la feverole de printemps (Rl), du tourteau de soja (R2) ou de la farine de poisson (R3). Dans un deuxieme essai, les poneys recoivent la meme ration, comprenant du tourteau de colza (R4), du tourteau de soja (R5) ou du tourteau de coton (R6). Des prises de sang sont effectuees au niveau de la veine jugulaire a 8 heures (t) juste avant le repas, puis a 10 heures (t+2), 12 heures (t+4), 14 heures (t+6), 16 heures (t+8) afin de doser les acides amines plasmatiques. Les resultats de l'essai 1 montrent qu'avec R1 (feverole) les taux plasmatiques moyens d'AAT des prelevements t a t+8 sont superieurs de 7 % a ceux de R2 (tourteau de soja) et de 3 % a ceux de R3 (farine de poisson), mais ces differences ne sont pas significatives. Avec R1 et R2, le pic d'aminoacidemie se situe a t+2 il est suivi d'une chute des t+4 pour R2 et seulement a t+8 avec R1. Avec R3, l'aminoacidemie a un pic plus tardif (a t+4) et est moins variable. Pour les concentrations en lysine, les regimes farine de poisson et feverole de printemps sont superieurs au regime tourteau de soja. Pour les concentrations en methionine, seul le regime farine de poisson est superieur aux deux autres. Dans l'essai 2, le pic d'aminoacidemie plasmatique se produit a t+2 pour tous les regimes. Pour les concentrations en lysine, les regimes tourteau de colza (76 ± 20 μmol/L) et tourteau de soja (73 ± 19 μmol/L) sont significativement superieurs au regime tourteau de coton (52 ± 17 μmol/L). Mais pour les concentrations en methionine, le regime tourteau de colza (43 ± 4 μmol/L) est significativement superieur aux autres regimes (36 ± 4 et 36 ± 4 μmol/L respectivement). A meme quantite de MADCi/kg P 0,75 , tandis que le tourteau de coton et celui de colza sont respectivement de bonnes sources de methionine et de lysine, la farine de poisson constituerait une bonne source pour ces deux acides amines. La feverole apporte peu de methionine tandis que le tourteau de soja constituerait une source azotee de compromis pour la lysine et la methionine en comparaison des autres sources azotees etudiees.