Cartera de servicios de una unidad de nutrición clínica y dietética

Resume Hoy por hoy la nutricion clinica es una disciplina imprescindible en la practica clinica diaria. Se ha demostrado ampliamente que el estado nutricional de los enfermos influye de manera decisiva en la evolucion y el pronostico de las distintas enfermedades y procedimientos practicados. Asi pues, resulta imprescindible la creacion de unidades de nutricion clinica y dietetica bien estructuradas y con una organizacion eficiente y rentable, que aseguren la correcta asistencia al paciente desnutrido o con riesgo nutricional por un equipo multidisciplinario de profesionales que abarque distintos ambitos hospitalarios, desde el servicio de hosteleria hasta el medico especialista en endocrinologia y nutricion, pasando por tecnicos, dietistas, enfermeras y farmaceuticos. El desarrollo de esta actividad requiere la definicion y la gestion de una serie de recursos complejos, tanto humanos como materiales, asi como una correcta planificacion del trabajo asistencial, por lo que resulta imprescindible conocer la cartera de servicios de una unidad de nutricion clinica y dietetica ideal, ya que es una herramienta necesaria, valida y util para optimizar los recursos disponibles, aumentar la eficacia y la rentabilidad de la actuacion medica y mejorar la calidad de la asistencia.