VANTAGENS E DESVANTAGENS DE UMA ASSOCIAÇÃO: O CASO DE PRODUTORES DE QUEIJO CANASTRA

O associativismo e uma alternativa buscada por produtores rurais com fins de elevar a valorizacao do produto pelo consumidor final. O objetivo do presente estudo foi identificar as vantagens e desvantagens da participacao enquanto associado de uma associacao de queijo canastra no municipio de Medeiros – Minas Gerais, e classifica-se por uma pesquisa qualitativa descritiva e estudo de caso. A coleta de dados foi efetuada com cinco associados, por meio de um roteiro de entrevista semiestruturado. Foi constatado que apos associados, os produtores tiveram aumento na demanda e renda, devido ao acesso a melhores tecnologias, cursos e metodos de producao dentro dos padroes de higiene. Porem, houve um alto investimento para que se cumprisse a legislacao e mudanca na maneira de se produzir. Tambem foi identificada a dificuldade sobre a tomada de decisoes diante as opinioes diversificadas dos associados. Mesmo diante disso, comprovou-se que a associacao e um importante caminho para a valorizacao do produto e o alcance dos objetivos em comum, representando a categoria.