DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO TAMARINDUS INDICA FRENTE AO RADICAL DPPH.

O tamarindus indica L. e um fruto de origem africana e cultivada principalmente em regioes tropicais e subtropicais. E um fruto que e utilizado de diversas maneiras, tais como: sucos, sorvetes, temperos, etc. Alem de ser utilizado na medicina popular em diversas enfermidades, como: digestivo, calmante, laxante, expectorante e tonico sanguineo. A principal caracteristica desse trabalho consiste em verificar a capacidade antioxidante do Tamarindus indica L. em reduzir o radical livre DPPH em extratos aquoso e etanolico. A metodologia utilizada caracteriza-se em adicionar 1,5 mL da solucao etanolica de DPPH, uma aliquota de 0,5 mL das solucoes contendo as diferentes concentracoes dos extratos aquoso e etanolico. Por fim foram feitas leituras da absorbância, realizada em espectrofotometro a 517 nm, apos 5, 10, 20 e 30 minutos do inicio da reacao. Segundo LIMA, 2008 o extrato aquoso apresentou maior capacidade de reagir com o radical DPPH, consequentemente tem o maior potencial antioxidante, pois se obteve um EC50 menor (309) que o extrato etanolico (1419).