Effet de l'intensification de l'élevage et d'une gestion améliorée de la fumure animale sur l'efficience d'utilisation de l'azote en systèmes mixtes agriculture-élevage au centre du Sénégal

L'efficience d'utilisation des nutriments est l'un des defis majeurs d'une production agricole durable. Les systemes polyculture-elevage dominent en Afrique subsaharienne ; ils sont essentiellement a bas niveau d'intrants. L'azote dans ces systemes est recycle en plusieurs etapes pouvant occasionner des pertes importantes. Cette etude analyse les flux d'azote dans trois systemes mixtes " ruminants-cereales seches " du bassin arachidier du Senegal. Les flux apparents d'azote ont ete quantifies dans 5 fermes pour une annee complete en vue de comparer i) un systeme extensif base sur l'elevage mobile de zebus et le pâturage des residus de culture et de la vegetation spontanee (systeme 1), ii) a un systeme intensif base sur l'embouche traditionnelle de zebus a l'etable (systeme 2) et iii) a un systeme intensif ameliore, proche du systeme 2, incluant des pratiques ameliorees de gestion du fumier telles que la couverture du tas de fumier et son enfouissement a l'epandage (systeme 3). Trois types d'efficience ont ete calcules : l'efficience alimentaire (NPE), l'efficience de recyclage (NRE), et l'efficience globale (NFE). A l'echelle de l'exploitation, la NFE augmente du systeme 1 au systeme 3 (de 38% a 89%, respectivement). La NPE est plus elevee que la NRE en systeme 1 (26% contre 12%) et en systeme 2 (40% contre 18%). Pour le systeme 3, la NRE est augmentee de facon importante grâce aux pratiques ameliorees de gestion du fumier. Par consequent, la transition d'un systeme d'elevage extensif vers un systeme d'elevage plus intensif a un impact positif sur la productivite des ruminants et des cultures, surtout si cette intensification est associee a des pratiques ameliorees de gestion du fumier. La distinction de trois types d'efficience met en question la vision classique de la faible efficience des systemes agricoles tropicaux car elle souligne leur capacite elevee a recycler les elements nutritifs.