Zur Biosynthese des Sinalbins, 3. Mitt.: Die Rolle von p-Cumarsäure und p-Hydroxyphenylacetaldehydoxim

Der Biosyntheseweg zu dem phenolischen C6−C2-Senfolglucosid Sinalbin verlauft uber Shikimisaure,L-Tyrosin und p-Hydroxyphenylacetaldehydoxim. Untersuchungen anSinapis alba ergaben fur das Oxim einen gegenuberL-Tyrosin um eine Grosenordnung hoheren Einbau. Phenylacetaldehydoxim wird in dieser Pflanze nur in Glucotropaeolin, nicht aber in die in p-Stellung hydroxylierte Verbindung ubergefuhrt; der Hydroxylierungstyp ist somit bereits auf der Stufe der Aminosaure vorgegeben.