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유탕 과자 모델에서 결합형 3-monochloropropane-1,2-diol 생성에 영향을 미치는 요인
유탕 과자 모델에서 결합형 3-monochloropropane-1,2-diol 생성에 영향을 미치는 요인
2020
Jun-Hyuk Kang
Woo-Young Joung
Hoi-Jin Rho
Baek, Hyung-Hee
Keywords:
Chemistry
Food science
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