LA COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN DE ACUACULTURA EN NAYARIT

En la actividad, pesquera, la que se refiere al camaron sobresale debido a la aceptacion y demanda que dicho producto tiene en el ambito mundial. Su captura tradicionalmente se realiza en altamar; sin embargo, en epocas recientes se han perfeccionado tecnicas que, en su conjunto, definen una actividad acuicola.La acuacultura es una actividad reciente en Mexico. Sus origenes datan de principios de los anos setenta, cuando en Sonora -y posteriormente en Sinaloa y Nayarit- se establecieron las primeras granjas acuicolas (Alatorre, 1998). En anos recientes esta actividad ha tenido un florecimiento importante sobre todo en Sonora y Sinaloa. Datos recientes revelan que el camaron es la especie pesquera mas importante del pais en cuanto a captacion de divisas. En 1995, por ejemplo, participo con un 78.6 por ciento de la balanza comercial pesquera (FIRA, 1996).