“厂字”架式对“赤霞珠”葡萄光合效率和果实品质的影响

以5年生＂赤霞珠＂葡萄为试材,研究了不同叶幕高度的＂厂字＂架式对酿酒葡萄光合效率和果实品质的影响,以提高贺兰山东麓酿酒葡萄的果实品质。结果表明：与＂独龙蔓＂架式相比,＂厂字＂架式处理提高了酿酒葡萄叶片比叶重和叶绿素含量,120cm和150cm叶幕高度的＂厂字＂架式处理显著提高了叶片光合效率、果实中总糖、花色素和总酚含量,没有显著影响平均单果重和可滴定酸含量,使果实品质得到显著提高。因此,在宁夏酿酒葡萄产区,120cm叶幕高度＂厂字＂架式可通过调节叶片的发育和光合效率,进而显著提高了酿酒葡萄果实的品质。