Efecto de la fertilizacion foliar y edafica con hierro y zinc para la biofortificacion agronomica del tuberculo de papa (Solanum tuberosum L.)

La investigacion planteo: Evaluar el efecto de la fertilizacion foliar y edafica con hierro y zinc para la biofortificacion agronomica del tuberculo de papa (Solanum tuberosum L.) El ensayo se efectuo en Tunshi, parroquia Licto, canton Riobamba. Se analizo el comportamiento de 5 variedades (Chaucha Roja, Iniap- Natividad, Chaucha Amarilla, Puca Shungo y Coneja Negra) y seis tipos de fertilizacion: T1: 40 Kg/ha hierro (22%) y 20 Kg/ha de zinc (25%) edafico, T2:40 kg/ha de hierro (22%) edafico, T3: 20 Kg/ha de zinc (25%) edafico, T4: Sin aplicacion, T5: 2cm3 de kelik zinc (10%)/litro de agua, T6: 5cm3 de kelik hierro (7,5%)/litro (T6). Se utilizo un Diseno de Parcela Dividida con cuatro repeticiones. En la parcela grande se ubico las variedades y en la subparcela los niveles de fertilizacion edafica y foliar. Se determino el coeficiente de variacion (%) y se realizo la prueba de Tukey al 5% para las variables agronomicas. Se realizaron comparaciones ortogonales para tipos de fertilizacion en las variables de calidad nutricional. La mayor concentracion de zinc en pulpa estuvo asociado con la aplicacion al suelo de 40 y 20 kg/ha de Fe y Zn respecto al testigo, existiendo un incremento correspondiente a 104%, seguido por la aplicacion de zinc al suelo con 69% y zinc foliar con 58%. En la fertilizacion con zinc edafico se obtuvo 17,38 ppm valor que es inferior a la fertilizacion con zinc foliar de 18,37 lo cual representa un incremento de 1 ppm de zinc en cascara equivalente a 5,7% a favor de la fertilizacion foliar es decir que esta influyo en el incremento de zinc en cascara del tuberculo. Se concluye que el contenido de hierro y zinc es mayor en la corteza, Chaucha Amarilla la misma que presento mayor contenido de zinc en el tuberculo