Cavallotti Vasquez, Beatriz; Ramírez Valverde, Benito; Cesín Vargas, Alfredo; Ramírez Juárez, Javier (coords.). Globalización, seguridad alimentaria y ganadería familiar. México: Universidad Autónoma Chapingo-Colegio de Postgraduados, Juan Pablos Editor, 2017, 344 p