BOAS PRÁTICAS DE ARMAZENAGEM DE GRÃOS

A armazenagem e o processo de guardar o produto, associada a uma sequencia de operacoes,  tais  como  limpeza,  secagem,  tratamento  fitossanitario, transporte,  classificacao, dentre outros. Apos essas operacoes, os graos devem obter uma serie de qualidades desejaveis como  baixo  teor  de  umidade,  alto peso  especifico,  baixa  degradacao  de  componentes nutritivos,  baixa susceptibilidade  a  quebra,  baixa  porcentagem  de  graos  danificados,  alta  viabilidade  de  sementes  e  ausencia  de  pragas,  fungos  ou  bacterias.  Para obtencao  destas qualidades torna-se necessaria a adocao de boas praticas de armazenamento de graos. As boas praticas  devem  estar  presentes  em  todas as  sequencias  de  operacoes  das  etapas  do beneficiamento dos graos, como a limpeza para retirar impurezas e outros materiais estranhos que  podem comprometer  a  qualidade  dos  graos,  secagem  para  uniformizar  a umidade da massa  dos  graos  e  impedir  a  proliferacao  de  fungos.  No  silo  nao existe  a  possibilidade  de separar os graos bons dos ruins, mas pode-se manter a qualidade com o seguimento das boas praticas de armazenagem.