Beatriz Cavallotti Vasquez, Benito Ramírez Valverde, Alfredo Cesín Vargas, y Javier Ramírez Juarez (coordinadores). 2017. Globalización, seguridad alimentaria y ganadería familiar. México: Universidad Autónoma Chapingo- Colegio de postgraduados: Juan Pablos Editor. 344 p.