Verwendung von nanofood in nahrungs-endprodukten für mensch und tier

Beschrieben wird die Verwendung eines NanoFood, enthaltend als praparative Zusammensetzung: (a) ein membranbildendes Molekul, (b) einen Coemulgator und (c) einen lipophilen Bestandteil in Nahrungs-Endprodukten. Die erfindungsgemass verwendeten NanoFoods lassen sich einfach herstellen und eignen sich dazu, schwer wasserlosliche oder wasserunlosliche Nahrstoffe oder Nutraceuticals in Nahrungs-Endprodukte einzuarbeiten, so dass deren Stabilitat gewahrleistet ist.