Smart Protein. Cultivos proteicos en agricultura ecológica

El objetivo fundamental de INTIA para trabajar en cultivos proteicos es la busqueda de alternativas de cultivo para las rotaciones cerealistas de la region, permitiendo ademas a los agricultores atender una demanda del mercado en cuanto a proteina vegetal (el 74% de las leguminosas en Espana son actualmente importadas), sobre todo en el mercado ecologico y local. Actualmente, INTIA esta realizando ensayos en leguminosas grano (lenteja, garbanzo, habas, alubias y guisante), leguminosas en verde (alubia pocha, haba y guisante verde) y cultivos altos en proteina (quinoa, trigo sarraceno, amaranto y canamo), testando variedades e itinerarios de cultivo tanto en ecologico como en convencional. En el caso de ecologico, se combina ademas con un trabajo de creacion de cadenas de valor locales en circuito corto. Los proyectos relacionados con proteinas vegetales en los que INTIA esta trabajando actualmente son: > PDR cultivos extensivos en ecologico: proyecto regional financiado en la medida 16.2 del Plan de Desarrollo Rural - PDR en el que se trabaja con CPAEN y varios agricultores ecologicos para articular cadenas de valor locales para cereales y leguminosas grano para consumo humano en Navarra. > PROTEVEG: proyecto regional financiado en la convocatoria de I+D del Departamento de Desarrollo Economico del Gobierno Foral, en el que se trabaja con varias empresas agroalimentarias de Navarra. > SMART PROTEIN: financiado mediante el programa europeo horizonte 2020, en el que se colabora con otros 32 socios internacionales, incluyendo a COPOSA, empresa agroalimentaria de Navarra especializada en productos sustitutivos carnicos. Por la envergadura de las acciones y sus objetivos, este articulo se centra en este ultimo proyecto que acaba de ponerse en marcha en enero de 2020.