Análisis proteómico de Oenococcus oeni ATCC‐BAA1163 y Lactobacillus plantarum WCFS1

Mari Luz Mohedano Bonillo,Pasquale Russo,Vivian de los Ríos,P. Fernández de Palencia,Giuseppe Spano,Paloma López

Análisis proteómico de Oenococcus oeni ATCC‐BAA1163 y Lactobacillus plantarum WCFS1

2012

Mari Luz Mohedano Bonillo
Pasquale Russo
Vivian de los Ríos
P. Fernández de Palencia
Giuseppe Spano
Paloma López

Comunicacion presentadas en la 6a reunion de la Red tematica BAL (Participacion de las Bacterias Lacticas en la Salud Humana y en la Calidad Alimentaria), celebrada el 28 y 29 de junio de 2012 en Tarragona.

Keywords:

Microbiology
Oenococcus oeni
Lactobacillus plantarum
Biology
Food science

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