Risotto aux champignons

Introduction Temps de preparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes pour 4 personnes Ingredients 250 g riz arborio 300 g de champignons 10 cl de vin blanc 100 g de parmesan 1 noix de beurre 3 branches de persil 1 cs huile d'olive 1 gousse d'ail 15 cl de creme fraiche 1 oignon 2 bouillons de legumes 1l eau sel et poivre Preparation Preparez les champignons. Passez-les rapidement sous un filet d'eau, essuyez-les et detaillez-les en gros morceaux. Faites fondre une noix de (...)