β-谷甾醇／菜油甾醇与月桂酸酯化反应动力学研究

研究以SDS-HCl为催化剂，β-谷甾醇／菜油甾醇与月桂酸的酯化反应动力学。在不同温度下，每隔一定时间从反应体系中取样，利用HPLC测定体系中甾醇和甾醇月桂酸酯的含量随时间的变化，确定该酯化反应的反应级数，并进一步求得各反应动力学参数；测定不同温度下的反应速率常数，计算得到活化能Eα=88．03kJ／mol，反应速率方程：r=1．1595×10^12 exp[88．03／（RT）]CACB；β-谷甾醇／菜油甾醇与月桂酸的酯化反应为2级反应，反应过程中不存在其它副反应。