Rénovation des systèmes d’unités d’alimentation pour les ruminants : Systali

Objectifs. Les systemes d’expression des besoins et de la valeur des aliments pour les ruminants (UF pour l’energie, PDI pour les proteines, et UE pour l’ingestion) ont fait leurs preuves, mais ils presentaient des limites qu’il convenait de lever pour repondre a la multiplicite des enjeux en matiere de nutrition des ruminants, et pour elargir leurs zones d’influence au niveau europeen et international. Le projet Systali, initie en 2010, avait pour objectif d’aboutir a une revision des systemes d’alimentation pour Ruminants. Ces nouveaux systemes seront plus precis, dynamiques et evolutifs, tenant mieux compte des interactions digestives et metaboliques. Ils seront applicables a une plus grande diversite de contextes y compris en zone tropicale, pour piloter la production et l’efficacite. L’objectif etait egalement d’adosser a ces systemes renoves 3 modules : un module de prevision de la reponse moyenne a l’alimentation de la composition des produits (taux proteique du lait, teneur en matieres grasses et qualite de la matiere grasse des produits lait et viande) ; un module d’evaluation des risques d’acidose et des recommandations permettant de limiter ce risque ; et un module de prevision des rejets (CH4, N urinaire et fecal). Methodes. De larges bases de donnees comprenant des centaines de resultats de mesures de la digestion, de bilans metaboliques et des performances animales, representatives des pratiques alimentaires courantes, ont ete construites et interpretees par des approches statistiques homogenes et bien tracees, permettant de dissocier la variabilite intra vs inter experience. Les equations empiriques issues des differentes meta-analyses ont ete integrees dans des modeles mecanistes pour assurer leur coherence interne ; ces modeles ont ensuite ete couples en conservant un principe de construction « apports vs besoins », dans un outil de simulation dedie, permettant un controle de la coherence globale de l'ensemble des nouveaux systemes, pour une large gamme de pratiques alimentaires et de caracteristiques animales.