全聚德：中国“餐饮第一股”记录

11月20日,全聚德成为首家A股上市的餐饮老字号企业,并受到资本市场的热捧。该股开盘前竞价踊跃,股价高开于36.81元,比发行价11.39元大幅飙升了223.18%,收报42.3元,比发行价涨271.4%。同时,42.30元的收盘价也在全聚德内部造就了18位千万富翁。全聚德创建于1864年(清同治三年),在沐浴百年风雨、历经沧桑变化后,已成为中华饮食文化精粹的代表和享誉海内外的民族品牌。它有着丰富而传奇的历史,其文化随历史而动。这次上市,昭示着143岁的老字号将借助资本的力量脱胎换骨,其雄心壮志在经历深深的沉淀后爆发。然而,资本市场风云变幻,在经历两次失败才得以站立于这个舞台上的全聚德,能否继续书写传奇?股权结构较为分散会不会给"民族品牌"带来隐忧?