And a fully automatic machine porridge porridge making method

一种全自动粥机，包括加工容器及加热组件，其特征在于，所述粥机还包括机座，所述加工容器可拆卸的设置于所述机座上，所述机座内设有电机和控制单元，所述加热组件、电机和控制单元电连接，所述加工容器内部底端设有由所述电机驱动的搅拌刀，所述搅拌刀转速为r，500rpm≤r≤3000rpm，所述加工容器还设有与控制单元电或信号连接的温控单元及防溢单元。 通过在加工过程中对加工物料进行搅拌，有效防止物料烧糊，对物料进行破碎，加快物料的糊化，且破碎过程有利于物料营养的施放，从而提升物料的消化率，与现有技术相比，能有效提升米粥的还原糖含量及粘度，同时有效缩短加工时间；而搅拌过程中由于设置特定的转速，不会将物料粉碎过细，保留粥的颗粒感。