Contribution à l'étude thermo-physique des fluides non-newtoniens à l'aide d'un calorimètre adiabatique original

L'objectif de ce travail est de concevoir un calorimetre qui autorise des mesures precises de chaleur massique a pression constante de liquides complexes dans la gamme des temperatures ambiantes (0-100#oc). L'analyse bibliographique developpee dans ce contexte montre la necessite de la creation d'une base de donnees. Une etude thermocinetique permet d'optimiser la conception de la cellule calorimetrique spherique qui est le siege du processus experimental. Un systeme de regulation de temperature associe a deux ecrans thermiques actifs rendent parfaitement adiabatique la cellule calorimetrique. Par ailleurs, l'ensemble du dispositif fonctionne sous vide secondaire pour eliminer les echanges convectifs. Un systeme automatique pilote toutes les series de mesure. Pour un point de mesure, l'intervalle de temperature est de l'ordre de 1#oc. Ces conditions permettent de s'affranchir de la non-linearite des grandeurs physiques mesurees. La validation des mesures de chaleur massique par le calorimetre adiabatique est obtenue grâce a des operations de controle effectuees sur des substances etalons a differents degres de thermodependance. L'etude de la chaleur massique de solutions de polymeres (carboxymethyl-cellulose et carbopol) est presentee dans la derniere partie de ce memoire. La presence d'une contribution energetique d'origine moleculaire au sein de chacune des solutions etudiees est mise en evidence grâce a la sensibilite du calorimetre