Les travaux d'archeozoologie au CRFJ

Etat de la recherche archeozoologique sur la domestication des animaux sauvages, dans le contexte du processus de neolithisation au Proche-Orient. C'est sur ces acquis que se fonde le groupe de travail Archeozoologie du Levant-Sud, dans le cadre du programme de recherche actuellement mis en oeuvre au CRFJ, qui etudie de facon precise les groupes humains du Neolithique preceramique, afin de comprendre les relations de ces groupes avec leur environnement animal et dans quelle mesure ces relations leur ont permis d'evoluer vers de veritables pratiques d'elevage impliquant toutes les especes de consommation, a partir du Neolithique ceramique