Turkish Consumer Purchasing Decisions Regarding PGI-labelled Erzurum Civil Cheese

Calismanin amaci; Turk tuketicilerin bir cografi isaret (PGI) ile etiketlenmis Erzurum Civil peyniri satin alip almayacaklarina karar verme yontemlerini, icsel ve dissal urun niteliklerinin nasil etkiledigini ortaya koymaktir. Mevcut veriler 2014 yili sonbahari boyunca Erzurum’da ornek hane halklari ile yuz yuze yurutulen bir anketten elde edilmistir. Temel Bilesenler Analizi (PCA), tuketicilerin Erzurum Civil Peyniri satin alma kararlarini etkileyen urun nitelikleri ve onlarin sosyoekonomik ozelliklerine isaret eden temel faktorleri belirlemek icin kullanilmistir. Ayni zamanda k-means kumeleme analizi, temel faktorler ve tuketicilerin tuketim frekanslarina gore homojen tuketici segmentleri olusturmak icin uygulanmistir. Bu analiz, mevcut faktorlerin tuketim hacimlerini nasil etkiledigini belirleyen coklu regresyon analizleri ile takip edilmistir. Arastirmanin sonuclari; yogun kullanicilarin satina alma kararlarinin Erzurum Civil peynirinin icsel nitelikleri tarafindan motive edildigini acik bir sekilde ortaya koymustur. Fakat ilimli ve dusuk duzeyde kullanicilar, urunun dissal niteliklerinin ve peynirin urun imajina daha cok onem atfetmenin bir sonucu olarak satin almaya motive olmuslardir. Bu pozitif motivasyon uyaricilari birlestirilirse, pazarlama taktik ve stratejileri yeni dizayn edilmis ve iyilestirilmis Erzurum Civil peynirinin talep trenlerini artirabilir ve her bir kumedeki tuketim memnuniyetlerini maksimum kilabilir.