FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BIAYA PRODUKSI USAHA ITIK TRADISIONAL DI KABUPATEN MINAHASA

Tujuan penelitian ini adalah mengetahui besarnya biaya produksi usaha itik dan faktor faktor yang mempengaruhi biaya produksi usaha itik. Lokasi penelitian ditentukan berdasarkan kriteria populasi itik terbanyak dan sedang dilakukan program pengembangan itik dan Responden ditentukan secara purposive sampling pada 100 responden rumahtangga peternak itik dengan kriteria memiliki minimal 100 ekor itik dengan sistim pemeliharaan gembala, penentuan sampel dilapangan secara accidental sampling berdasarkan kriteria dan lokasi yang ditentukan. Pengambilan data primer dengan menggunakan daftar pertanyaan. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan kuantitatif menggunakan fungsi regresi linier berganda. Hasil penelitian Rata rata biaya produksi usaha itik sebesar Rp. 51.133.084 per tahun. Secara parsial bahwa faktor faktor biaya pakan itik, jumlah ternak itik dan curahan tenaga kerja itik berpengaruh positif terhadap biaya produksi usaha itik sedangkan pendapatan rumahtangga dan jumlah bulan gembala berpengaruh negatif terhadap biaya produksi usaha itik. Kata kunci : Biaya produksi, gembala, biaya pakan