A busca pelo desenvolvimento humano na perspectiva da Segurança Alimentar e Nutricional

A sociedade atual precisa criar mecanismos de desenvolvimento global baseado no respeito a natureza, aos direitos humanos universais, por mais justica economica. A sustentabilidade vista a partir da conformidade entre a humanidade e a natureza, relacionando ao impacto das atividades economicas no meio ambiente. Pensar a sustentabilidade e pensar em uma sociedade mais equitativa e igualitaria. Desta forma a busca pelo desenvolvimento perpassa pelo aspecto da dignidade humana, naquilo que e essencial ao homem, a alimentacao, a partir do direito de escolhas alimenticias mais saudaveis, bem como modos de vida mais dignos. Assim este artigo buscou compreender as varias dimensoes do conceito de desenvolvimento, a partir da Seguranca Alimentar e Nutricional, considerando que apesar de o Brasil ser um dos grandes produtores alimenticios mundiais, o acesso ao alimento saudavel nem sempre e uma realidade. Para tanto foram utilizados dados de fontes bibliograficas, como artigos cientificos, discussoes acerca da tematica, dados de orgaos de pesquisa como: IBGE, FAO e DIEESE entre outros. Desta forma pode-se perceber que uma das barreiras para se acessar alimentos principalmente alimentos saudaveis e o fator economico, na medida em que muitas familias nao tem um rendimento minimo, por fatores como desemprego ou inflacionarios.