ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ЛИПИДОВ ЭНДОСПЕРМА И ЗАРОДЫША СЕМЯН PINUS SIBIRICA И P. SYLVESTRIS

Методом ГЖХ изучен жирнокислотный состав запасных липидов эндосперма и зародыша семян двух видов сосны Pinus sibirica и P. sylvestris и возможные пути биосинтеза этих кислот. Жирнокислотный состав липидов зародыша и эндосперма в семенах P. sibirica характеризуется более высоким содержанием олеиновой кислоты (соответственно 22.0 и 24.0%), чем в таких же липидах P. sylvestris (18.7 и 14.0%), тогда как линолевая кислота преобладала в липидах зародыша и эндосперма у P. sylvestris (44.8 и 46.8%) и у P. sibirica (43.5 и 42.6%), что, вероятно, обусловлено высокой экспрессией гена стеароил- ацил-липидной десатуразы и гена fad2 микросомальной 6-ацил-липидной десатуразы. В составе запасных липидов семян хвойных присутствуют -ненасыщенные ЖК ( -НПМР): таксолеиновая (С18 : 2 5,9), эфедриновая (С18 : 2 5,11), пиноленовая (С18 : 3 5,9.12), скиадоновая (С18 : 3 5,11.14), конифероновая (С18 : 4 5,9,12.15). В составе -НПМР липидов эндосперма и зародыша семян P. sylvestris содержание пиноленовой кислоты было выше (22.1 и 19.6%), чем в семенах P. sibirica (19.1 и 18.6%).