DETECÇÃO E DESINFECÇÃO DE VÍRUS EM DEJETOS DE RUMINANTES

A sustentabilidade da pecuaria leiteira demanda hoje, alem dos cuidados quanto aos aspectos sanitarios e economicos da producao, uma atencao especial aos possiveis impactos ambientais inerentes a producao intensiva de gado de leite. Merecem especial atencao, neste contexto, os cuidados com o manejo de dejetos, com vistas a evitar impactos sobre a qualidade da agua, do solo e do ar. Para detectar a contaminacao microbiologica da agua e a eficacia das diferentes estrategias de manejo de dejetos, tradicionalmente a analise da qualidade da agua esta focada na deteccao de coliformes fecais e bacterias termotolerantes. Todavia, os virus entericos, por suas caracteristicas estruturais, resistem por periodos mais longos no ambiente do que bacterias e podem ser uma ameaca a producao tambem nos aspectos sanitarios. No presente artigo, discutimos caracteristicas desses virus, seu comportamento nos dejetos de bovinos e possiveis estrategias de descontaminacao. Palavras-chave : Dejetos. Gado de leite. Virus. Desinfeccao.