Potenciales efectos de la suplementación con aceite de lino sobre la salud hepática de gallinas ponedoras

de gallinas ponedoras podria mejorar el perfil de los acidos grasos (AG) en los huevos. Esta practica ha conducido al empleo de suplementos con diversos tipos de aceites ricos en PUFA n-3, como el aceite de lino, con la finalidad de ofrecer al consumidor huevos con una mejor calidad nutricional. No obstante, este tipo de aceites son muy inestables, dando diversos productos que podrian provocar alteraciones hepaticas que van desde esteatosis a danos irreversibles que comprometerian la salud de las gallinas.