Determination of Quality Traits of Silages Obtained of Forage Pea and Oats in Different Ratios

Hayvancilik icin gerekli olan kaba yem ihtiyaci cayir ve meralar ile tarla tarimindan elde edilen yesil ot, kuru ot, silaj ve haylaj gibi kaynaklardan saglanmaktadir. Havalarin sicak oldugu donemlerde kaba yem kaynagi olarak cayir-meralar on plana cikarken, havalarin sogumaya baslamasiyla birlikte silaj kullanimi yaygin hale gelmektedir. Bu calismada yem bezelyesi “YB” (Pisum arvense L.) ile yulafin (Avena sativa L.) “Y” yalin ve ikili karisimlarinin (% 80:20, 60:40 40:60 ve 20:80) fermantasyon ozelliklerinin belirlenmesi amaclanmistir. Bitkiler hasat edilmis ve 2 cm boyutunda parcalanmistir. Daha sonra karisim oranlarina gore plastik bidonlara doldurularak 25±2 °C’de 45 gun sure ile silolanmistir. Silo orneklerinde 45. gun sonunda kuru madde orani, pH, ham protein orani, laktik asit, asetik asit, buturik asit, laktik/asetik asit orani ile bazi besin elementleri (potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve demir) belirlenmistir. Silajlarin Flieg puanlamalarina gore yalin yem bezelyesi disinda kalan islemler en yuksek degere sahip olmus ve silaj kalitesi bakimindan cok iyi sinifta yer almistir. En yuksek ham protein orani yalin yem bezelyesi (% 19.36), % 80YB+20Y (%17.91) ve %60YB+40Y (% 17.61) islemlerinde belirlenmistir. Fermantasyon gelisiminin uyaricisi olan ve homofermantatif karakteri ortaya koyan laktik/asetik asit orani en yuksek % 9.455 ile %60YB+40Y karisiminda belirlenmistir. Silajlarin besin icerikleri yalin silajlar disinda kalan tum islemlerde hayvanlar icin gerekli olan sinirlar icinde olmustur. Sonuc olarak, tum kalite kriterleri goz onune alindiginda, yem bezelyesi ile yulafin % 80+20 ve % 60+40 oraninda karisimlarinin daha iyi oldugu tespit edilmistir.