A dynamic model for vertical multideck refrigerated display cabinets. Discussion

Cet article presente une analyse de la variation des performances en fonction du temps, de meubles de vente verticaux, qui tient compte de l'accumulation de givre sur les serpentins. Pour cette analyse, on a utilise des conditions limites dependantes du temps, obtenues experimentalement en laboratoire. Les produits stockes dans les meubles ont ete modelises, s'assimilant ainsi a des surfaces de conduction. Le modele a ete compare avec des donnees experimentales, et on a note une bonne concordance. Il a ete ensuite utilise pour optimiser les performances des meubles de vente.