Óleos essenciais e tratamento térmico no controle pós-colheita de bolor verde em laranja

RESUMO O bolor verde e a principal doenca de frutos citricos pos-colheita. Produtos e processos alternativos para controle de doencas de plantas vem sendo cada vez mais requeridos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antifungica de oleos essenciais sobre Penicillium digitatum em laranjas, isoladamente ou em combinacao com tratamento termico. Para tanto, um isolado do fungo foi submetido, in vitro, a diferentes concentracoes dos oleos de canela, capim-limao e palmarosa, em meio de cultura BDA, sendo avaliada tambem a atividade antifungica dos compostos volateis dos oleos. Alem disso, foi realizado um estudo do efeito dos oleos sobre laranjas inoculadas, de modo curativo e protetivo. Laranjas foram inoculadas com 10 uL de suspensao de conidios (105 conidios mL-1), em dois periodos de incubacao (4 h antes ou 24 h apos os tratamentos). Os tratamentos com oleos essenciais por aspersao foram: testemunha, canela, capim-limao e palmarosa, a 0,5 e 1,0 g L-1, acrescidos de Tween20. Outro teste com oleo de canela, para verificar a melhor dose, foi realizado com 0,0; 0,12; 0,25; 0,5 e 1,0 g L-1 e um blend de canela (0,12 g L-1) e capim-limao (0,12 g L-1). O armazenamento foi a 25 °C e 80% de umidade relativa (UR) por ate 6 dias. Posteriormente, efetuou-se um teste em laranjas inoculadas 4 h antes dos tratamentos: testemunha; canela (0,12 g L-1); termoterapia (60 °C por 20 s); termoterapia + oleo de canela; imazalil (1000 mg L-1). Armazenaram-se os frutos a 10 °C/85% UR por 6 dias mais 3 dias em condicoes ambiente. In vitro, o oleo de canela foi o mais fungitoxico para P. digitatum, inibindo totalmente o indice de crescimento micelial em concentracoes superiores a 0,5 g L-1 por contato e, reduzindo significativamente pelos seus constituintes volateis. Sobre laranjas inoculadas, o oleo de canela foi mais efetivo como curativo e, capim-limao como protetivo. No teste screening, a dose de 0,12 g L-1 do oleo de canela mostrou melhor resultado frente as doses superiores e ao blend de canela mais capim-limao. A combinacao termoterapia seguida de aspersao de oleo de canela reduziu significativamente o desenvolvimento do bolor verde (AACPD) nos frutos (40,5%), quando armazenados sob refrigeracao; entretanto, o fungicida imazalil proporcionou um controle mais efetivo (97%) durante o armazenamento prolongado.