Nutritional status of the elderly in Palmares, Costa Rica

Evaluation de l'etat nutritionnel par des mesures anthropometriques et des enquetes alimentaires. 80% des personnes âgees sont trop fortes (les femmes plus souvent que les hommes). Les taux sanguins et albumine sont inferieurs a 45%, le taux de cholesterol superieur a 39% et l'hemoglobine inferieure a 3%. Le manque de problemes nutritionnels chez les vieillards est du a la structure familiale, la bonne hygiene et la protection contre les maladies, de bons services de sante et des regimes equilibres