Grandes cultures et fourrages. En 2017, un redressement du rendement des cultures d'hiver, limité par la chaleur en juin et la sécheresse du printemps

En 2017, les rendements des cultures d’hiver se redresseraient par rapport aux rendements historiquement faibles de 2016. Neanmoins, les episodes de gel, le manque de pluie et la vague de chaleur de juin limiteraient le potentiel de rendement. Selon les estimations au 1er juillet 2017, la production de ble tendre atteindrait 36,2 Mt. Apres la tres faible recolte de 2016 (27,6 Mt), elle retrouverait un niveau proche de la moyenne 2012-2016 (+1,5 %). Le rendement atteindrait 70,4 q/ha. Il serait proche de la moyenne 2012-2016 (70,9 q/ha). La production de ble dur augmenterait de 20 % sur un an a 2 Mt malgre la baisse des surfaces et de 11 % par rapport a la moyenne 2012-2016. La recolte d’orges atteindrait 12,2 Mt (+ 17 % sur un an et + 7 % par rapport a la moyenne 2012-2016). Avec 4,7 Mt, la production de colza reculerait de 1,5 % sur un an, les surfaces diminuant.