Producción y Calidad de Cebolla Roja Var. Mata Hari Cultivada con Azospirillum sp.

Resumen. Para estudiar los efectos de la aplicacion de Azospirillum sp en la produccion y calidad de cebolla roja var. Mata Hari cultivada en diferentes sistemas de produccion, se realizo esta investigacion en el campo experimental del departamento de Horticultura en la Universidad Autonoma Agraria Antonio Narro, en Buenavista, Saltillo, Coahuila, durante el periodo enero 2015 a julio 2015. Se evaluaron cuatro concentraciones (Unidades Formadoras de Colonias UFC) de Azospirillum sp 1) Testigo 0.00, 2) 104, 3) 106 UFC y 4) 108, y dos sistemas de produccion 1) Acolchado plastico y 2) Sin acolchado. Las variables evaluadas fueron: peso de la raiz, peso del bulbo, peso de la hoja, longitud de la raiz, longitud de la hoja, n umero de hojas, diametro polar, diametro ecuatorial, firmeza, grados brix, antocianinas, vitamina C, clorofila A, clorofila B, clorofila total. Los resultados obtenidos indicaron que con la aplicacion de Azospirillum sp a una concentracion de 104 UFC con acolchado plastico aumentan significativamente el diametro ecuatorial y la aplicacion de Azospirillum sp a una concentracion de 106 UFC y con acolchado, aumento los grados brix y vitamina C en el bulbo.