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Acemap > Paper > 卵白アルブミンの白濁化に対するアスコルビン酸(AsA)の効果(食品-化学(蛋白質・動物)-)

卵白アルブミンの白濁化に対するアスコルビン酸(AsA)の効果(食品-化学(蛋白質・動物)-)

1988 
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