食品安全新形势下《营养与食品卫生学》教学之浅见

《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后．我国的食品安全监管形势将发生重大改变，该文就《营养与食品卫生学》教学改革提出建议：调整教学理念和教学思路，强化整体意识和全局理念，适时调整教学内容和重点，完善教学方法和手段，引入案例情境教学法。