Autopolinização e qualidade de fruto em pitaia vermelha (Hylocereus undatus)

Resumo: A pitaia e uma frutifera exotica e recente no Brasil, sendo necessarios estudos em relacao a sua biologia reprodutiva. Algumas pesquisas relatam dificuldades no crescimento e desenvolvimento de frutos em flores autopolinizadas. Objetivou-se neste trabalho estudar autopolinizacao espontânea em pitaia vermelha e comparar a qualidade dos frutos produzidos com aqueles oriundos da polinizacao natural. O experimento foi instalado no pomar da Universidade Federal de Lavras e para sua conducao foram selecionadas 100 flores de 24 plantas. As flores foram protegidas antes da antese, com sacos de TNT, para evitar a polinizacao cruzada e quinze dias apos a protecao das flores avaliou-se a percentagem de fixacao de frutos. Foram colhidos 14 frutos na area experimental (sete de cada tipo de polinizacao) e realizadas as seguintes analises fisicas e fisicoquimicas: massa de fruto e massa de polpa, diâmetro transversal e longitudinal do fruto, numero e peso de sementes por fruto, rendimento de casca, teor de solidos soluveis, acidez titulavel, pH, razao e percentagem de sementes germinadas. Para caracteristicas dos frutos utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, sendo sete repeticoes, considerando um fruto por repeticao. Concluiu-se que a protecao das flores de pitaia pode interferir negativamente na producao dos frutos. Melhores resultados para massa de fruto, massa de polpa, diâmetro longitudinal, diâmetro transversal e numero de sementes foram obtidos com a polinizacao natural. Palavras chave: Hylocereus undatus, Polinizacao natural, Caracterizacao fisico quimica.