Etude des résidus de produits phytosanitaires dans les raisins, les vins et les alcools, dans des conditions pratiques et maîtrisées d'emploi au vignobble: fixation de L.M.R. dans les vins

Un projet national, coordonne par I.T.V. France a ete cree en 1999, afin de mettre en place un programme d'experimentations, dans le but de pouvoir faire a court terme, des propositions de L.M.R. dans les vins, dans le codre de l'O.I.V. Ainsi, une etude, mise en place de 1999 a 2001, a permis d'une part de valider dans des conditions maitrisees, les resultats anterieurs obtenus pour un certain nombre de molecules, par les differents partenaires du groupe et d'autre part, d'apporter un complement d'information pour d'autres molecules qui n'avalent pas ete etudiees. Les resultats ont permis de verifier que les chiffres proposes etaient un bon compromis entre sante publique et utilisation des produits phytosanitaires dans le respect des Bonnes Pratiques Agricoles. Dans l'ensemble, tres peu de molecules risquent de se retrouver dans les vins a des teneurs superieures aux L.M.R. proposees. La fixation de L.M.R. dans les vins, ou sein de l'O.I.V., est un dossier en cours, qui devrait aboutir prochainement pour une premiere liste de molecules.