L’agriculture urbaine, la fin d’un oxymore ? . Préface

« Agriculture urbaine », l’apposition de ces deux termes est aujourd’hui devenue ordinaire au point ou elle a donne lieu a l’invention d’un nouveau concept « l’agriurbain ». Or, ils ont longtemps paru inconciliables et releves de processus qui se contrariaient ou s’opposaient l’un a l’autre. Ce changement oblige a revenir sur le chemin parcouru jusqu’a leur actuelle conciliation. D’une certaine maniere, il temoigne d’un changement de paradigme dans l’appreciation des rapports « urbain/rural »...