Comportements alimentaires, activité physique et santé : une étude transversale en régions Bretagne et Pays-de-Loire

Resume La nutrition constitue une priorite en sante publique. Le but de cette etude etait de reperer les comportements alimentaires dans une population des centres d’examens de sante (Bretagne, Pays-de-Loire) et d’analyser les relations avec la sante. Onze mille trois cent quatre-vingt trois personnes ont participe a une enquete alimentaire dans le cadre de l’appel a projet du PNNS (2004). Des associations significatives entre insuffisance d’activite physique, comportements alimentaires et sante degradee (obesite, hypertension…) ont ete observees. La consommation importante de pain/feculents et la consommation importante d’alcool sont des comportements systematiquement associes aux facteurs de risques cardiovasculaires et aux caries dentaires. Les relations different selon le genre : petit-dejeuner inexistant ou desequilibre (hommes) et grignotage ou consommation importante de jus de fruits ou/et fruits (femmes) sont associes a des risques eleves de sante degradee. Les centres d’examens de sante jouent un role essentiel pour relayer les campagnes d’information nutritionnelle, conforter les recommandations et assurer la prise en charge precoce des problemes nutritionnels, en particulier aupres des publics vulnerables et peuvent assurer ou contribuer aux etudes epidemiologiques.