Hızlandırılmış Yaşlandırma Testi Sonrasında Aspir (Carthamus tinctorius L.) Tohumlarında Hidrojen Peroksit İçeriği ve Antioksidant Enzim Aktivitelerinin Belirlenmesi

Aspir dunyada onemli bir yagli tohum bitkisidir. Yaslandirma testleri, tohumlarin uzun sureli depolanmasi sirasinda meydana gelen hucresel hasarin olusturulmasini saglayan testlerdir. Mevcut calismada hizlandirilmis yaslandirma testi (AA) aspir tohumlarinda antioksidant enzim aktivitelerinin incelenmesi icin uygulanmistir. Daha onceki calismada yaslanmaya direncli (Bayer-6 ve Bayer-12) yaslanmaya hassas (Olas ve Linas) dort aspir genotipi tohum materyali olarak kullanilmistir. AA, 43 °C 5 farkli zamanda (0, 48, 72, 96 ve 120 saat) gerceklestirilmistir. Sonuclar varyans analizine tabi tutulmus ve ortalamalar arasindaki onemlilik seviyeleri tespit edilmistir. Ayrica hidrojen peroksit (H2O2) icerigi ve katalaz (CAT) ve superoksit dismutaz (SOD) aktiviteleri arasindaki korelasyon incelenmistir. H2O2 icerigi, CAT, SOD ve peroksidaz (POD) aktiviteleri kontrol ve AA uygulanmis tohumlarda belirlenmistir. Genotip, zaman ve genotip x zaman interaksiyonlari onemli bulunmustur. H2O2 icerigi ve SOD aktivitesi AA zamanina bagli olarak artarken, CAT aktivitesi ise kullanilan tum genotiplerde ise azalmistir. POD aktivitesi duzenli bir sekilde artis veya azalis gostermemis, aktivitedeki degisim genotip ve zamana gore farklilik gostermistir. H2O2 icerigi ve CAT aktivitesi arasindaki korelasyon tum genotiplerde onemli ve negatif olarak bulunurken; H2O2 icerigi ve SOD aktivitesi arasinda AA uygulanmis tohumlarda pozitif korelasyon bulunmustur.