Nutrition des ruminants et complémentation protéique des rations alimentaires

L'alimentation represente frequemment plus de 50 % des couts en production animale. C'est pourquoi les recherches en nutrition ont connu un essor important a l'INRA depuis les annees 50. Leur objectif, toujours d'actualite, etait de mieux valoriser les ressources alimentaires en reduisant le gaspillage. Pour cela, il fallait mieux connaitre les besoins nutritionnels des animaux dans les conditions physiologiques concernees par les productions (reproduction, lactation, croissance, ponte), et mieux connaitre les mecanismes d'utilisation digestive des aliments. Le progres des connaissances dans ces deux domaines, besoins nutritionnels et valeur des aliments, a permis a l'INRA de proposer, des la fin des annees 70, des systemes de recommandations alimentaires pour les differents types de ruminants, les chevaux, les porcins, les oiseaux et les lapins. Ces systemes et les recommandations qui en decoulent evoluent regulierement avec l'amelioration des connaissances.